✿ブロッコリーの茎のきんぴら✿

✿ブロッコリーの茎のきんぴら✿
ブロッコリーの茎ってコリコリして美味しい♡イツモは捨てちゃう茎で甘辛きんぴらを作りました2010/2/22 話題入り ❤

材料

ブロッコリーの茎
1房分
人参
2/3本
油揚げ
1枚
大さじ1
◎醤油
大さじ1と1/2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
少々
白胡麻
適量

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鍋に湯を沸かし 縦半分に切ったブロッコリーの茎を4分位茹でる。5mm位の千切りにする。

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油揚げはブロッコリーの茎と同じくらいに切り、人参は、ブロッコリーよりも細めの千切りにする。

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フライパンにごま油を注ぎ火にかけ人参をしんなりするまで炒める。

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そこに油揚げ、ブロッコリーの茎を入れサット炒める。◎の調味料を入れ細火にして炒り煮する。味が絡んだら火を止め七味を振る。

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器に盛り、白胡麻をかけて出来上がり♡
簡単です♪

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紅葉yちゃんが
人参の皮も入れて作ってくれました~♪
凄い!!!エコだゎ♡

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2010/02/22 に10名の方に作っていただきました。心より感謝します♡

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎の食感を楽しみたいので茹ですぎないで下さい。
ブロッコリーの茎の大きさにより調味料を減らしたり増やしたりして下さい。
七味はお好みでかけて下さいね。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの茎が立派だったので作ってみました。
レシピID : 954448 公開日 : 09/11/02 更新日 : 10/10/25

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ブロッコリーを買ったら茎はこのレシピで決まりですね♪美味でした☆

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お弁当に(^^)茎も美味しく頂けて助かります!!

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茎、もったいないと思ってました!あげ入りいいですね(^^)d

りらっくまま☆

沢山作ってくれてありがとうございます!

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きんぴら風にするのハマりました♡これからどんどん作りたいです♪

お芋とトマト

とっても美味しそう!作ってくれてありがとうございます

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