メロ(銀むつ)の煮付け(煮魚)

メロ(銀むつ)の煮付け(煮魚)
調味料を煮立ててメロを煮れば簡単にできます。(写真はカレイです)

材料 (2人分)

メロ(銀むつ)
2切れ
1カップ
1/2~1かけ
☆調味料
 酒
大さじ4
 砂糖
大さじ2
 醤油
大さじ2
大さじ2

1

生姜は薄切りに切る。

2

鍋に水と生姜、☆の調味料を入れて煮立てる

3

2にメロを入れ落し蓋をし、10分~15分くらい中火で煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

かれいなど淡白な魚でもOK

このレシピの生い立ち

淡白な魚の煮付けはこの味付けです。母の味、再現・・・。
レシピID : 95547 公開日 : 03/06/05 更新日 : 07/10/11

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