白菜で冬のグラタン

白菜で冬のグラタン

Description

ホワイトソースに白菜もなかなか美味しい♪
何だか、冬のさむ~い日にぴったりなグラタンです。

材料 (2人分)

白菜
大3枚
玉ねぎ
1/4個
鶏肉(胸肉でももも肉でもOK)
1/2枚
バター(マーガリンでもOK)
大2
小麦粉
大2
牛乳
200cc
小さじ1
塩コショウ
少々
チーズ
たっぷり~

作り方

1

白菜は1~2cm幅に切る。たまねぎはくし切り。鶏肉は一口大に切る。

2

フライパンにバターを入れ鶏肉を炒めて色が変わってきたところで、玉ねぎを入れて軽く炒めたら白菜も入れる。

3

白菜を入れたら蓋をして弱火。(鶏肉に火を通します。)

4

鶏肉に火が通ったら火をとめて小麦粉を全体に振りいれてなじませる。

5

小麦粉がなじんだら牛乳も入れて混ぜる。混ざってから再び点火。

6

コンソメを入れてコトコト…トロッとしてきたら塩コショウで味を見ます。

7

(6)をグラタン皿に入れて、たっぷりチーズを乗せてこんがり焼いたら出来上がり!!

コツ・ポイント

小麦粉は火を止めてからいれます★最初はトロッとしてないので失敗?と思うかも知れませんが、だんだんトロトロになってきます。

このレシピの生い立ち

白菜と賞味期限ぎりぎりの牛乳が沢山あったのを救済!!
レシピID : 955858 公開日 : 09/11/03 更新日 : 09/11/03

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20/03/11

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とろとろクリーミーでとても美味しかったです!

けずさん

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白菜でグラタンもいいですね!白菜柔らかく、ホワイトソースも簡単★子供達も大喜び♡

あやちん0816

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新たな白菜メニュー発掘です。とても美味しかったです\(^^)/

ぴょん吉Cafe

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ブロッコリーとマカロニもイン!美味しいレシピ ありがとう!!

ばばばんrs

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Profile ゆさこう 2009年12月24日 08:52
おいしそう
Profile hideyann 2011年01月08日 19:21
鶏肉の代わりにベーコンを使って、2人分を3~4人分にして作りました。初めて挑戦したホワイトソースも大成功!トロトロの白菜が美味しくて、子供もペロリ☆とってもヘルシーに出来たし、リピ間違いなしです。ただ、ベーコンを使ったのでその塩分が計算外で最後の塩コショウはいらなかったかも?という感じでした。ベーコンで作るときは気をつけた方がよさそうです。次は画像を撮ってつくれぽしますね。