コクうま!博多とんこつ鍋

コクうま!博多とんこつ鍋
鍋もいいけど、ラーメンも食べたいなって時は一石二鳥のこのお鍋!コクうまなのにヘルシー!替え玉いっぱいしちゃってん!!

材料 (家族4人分)

白菜
4分の1株
水菜
1袋
きのこ(しいたけ、シメジ、えのき)など、お好みで
1パック
ニンジン
1本
木綿豆腐
半丁
肉団子
適量
豚こま切れ肉
200g
★しょうが、にんにくみじん切り
各1片分ずつ
大さじ2
スープ
■水
1000cc
■牛乳
250cc
■中華スープの素
大さじ1と2分の1
■酒
大さじ1と2分の1
■みそ
大さじ4
薬味
万能ねぎ、白ごま、紅しょうが
適量
ちゃんぽん麺
4袋

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材料は、お好みのお野菜をたっぷり!その他、お肉、豆腐など、食べやすい大きさにカットします。しょうが、にんにくはみじん切り

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しょうがとにんにくのみじん切りをゴマ油で焦がさないように炒めます。香りがでてきたら、豚こまを入れ、さらに炒めます。

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豚こまに火がとおったら、■をすべて合わせたスープを入れ、煮込みます。煮立ってきたら、肉団子、お野菜、豆腐と入れていきます

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材料に火が通ったら出来上がり!!紅しょうが、万能ねぎ、白ゴマ(すったもの)を加えていただきま~す!!

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しめは、もちろんラーメンに!!残った鍋にちゃんぽん玉をいれ、軽く煮込み、薬味をのせてさあ、召し上がれ~!!

6

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2011年5月9日、話題のレシピ入りさせていただきました!
嬉しいです♪
作ってくださった方ありがとう!!

コツ・ポイント

ビールにあいますよ~~!!薬味は美味しさを引き立てるので、是非用意してください!!特に紅しょうがはバッチリあいます!!お野菜はお好みで。キャベツやニラも合うと思います!!お野菜でスープが薄くなるので、ちょっとたっぷり目にしています。

このレシピの生い立ち

毎週、週末の恒例は鍋。何鍋にするか相談していた時、ふととんこつラーメンも食べたくなって、以前、本屋さんでみたとんこつ鍋のレシピを思い出しながら、配合してみました。
レシピID : 955867 公開日 : 09/11/03 更新日 : 11/05/09

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写真

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良かった~(^^)作って下さって嬉しいです!またぜひ♪

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Profile よしおじじい 2011年05月10日 05:34
とんこつラーメンで仕上げたのはすばらしいですね。博多の香りが漂い、野菜たっぷりでヘルシーですね。食欲を誘います。応用も自由にできそうですね。
たけチャン 2011年05月11日 07:17
よしおじいちゃんへ

とんこつの味なんだけど、レシピはヘルシーな材料だからいっぱい食べても大丈夫。是非作ってね!!