ブロッコリーのみじん切りポリポリ和え物

ブロッコリーのみじん切りポリポリ和え物の画像

Description

ブロッコリーをザクザク細かく切って、レンジでチン!ブロッコリーのポリポリした食感とシラスの塩気で、ヘルシーに食べられます

材料 (4人分)

30g位
2g位
すりごま
大さじ2位
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

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    ブロッコリーを細かく切ります。

  2. 2

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    つぼみの部分がバラバラになっても気にしない気にしない。(^-^;

  3. 3

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    細い茎の所も乱切りのように切っていきます。

  4. 4

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    太い茎は皮をむいてみじん切りにします。

  5. 5

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    一房分を全部切った所。(お疲れ様です)
    大きすぎる物が見つかったらちょっと切って「大体」大きさを揃えます。

  6. 6

    なるべく目の細かいザルに入れて洗います。少しつぼみが流れて行ってしまいますが気にしない気にしない。_(^^;)ゞ

  7. 7

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    耐熱のボウルに入れてラップし、レンジ600wで2分30秒。均一に火が通るよう一度混ぜてから、ラップを外して再度レンジ2分

  8. 8

    ブロッコリーが好みの固さになったか確認して、しらす・かつお節・すりごまを混ぜる。ポン酢やだし醤油などを少量かける。

  9. 9

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    お丼に入れてスプーンで食べるといっぱい食べられます。油を使っていないのでヘルシー♡ダイエット中に食べるとグー

コツ・ポイント

加熱後ボウルの底に少し水が出ています。そのお水にきっとブロッコリーのビタミンが出ていると思うので、捨てないでかつお節で吸わせてしまいます。出来たてで熱い内だとホットサラダみたい。冷やしても勿論美味しいです。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを簡単に、サラダ以外で和風味で食べたくて。みじん切りだとタレやドレッシングの味が染みて、どこを食べても同じ味が味わえて嬉しい。
レシピID : 955924 公開日 : 09/11/03 更新日 : 16/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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まい0202
ブロッコリーみじん切りが余った時に作ってみました。美味しかった!
初れぽ
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オリーブM
スプーンでがっつり頂きました♪ヘルシーだから安心して食べられた~

わあ!つくれぽ頂くのって嬉しいものですね♡作って頂いて感謝~