人参大好きになっちゃった!!!

人参大好きになっちゃった!!!
娘がこの人参を食べたときにいった言葉をタイトルにしました。それくらい、美味しいです!!

材料 (2人分)

人参
一本
えのきだけ
一束
にんいくのすりおろし
大1山盛り
しょう油
適量

1

人参を皮むき器で全部そぐ。そいだ人参とえのきだけの長さを2~3センチにそろえて切る。

2

フライパンにマーガリンを溶かし、1をいれて弱火で炒め、にんにくのすりおろしも入れて、にんじんがやわらかくなるまで炒める。

3

仕上げにしょう油を入れて出来上がり。お弁当のおかずにも喜ばれます。

コツ・ポイント

あっという間に人参を消費します。子供と一緒に人参の皮むきをするのもいいかも。

このレシピの生い立ち

小さい頃母親がよく作ってくれたものを自分なりにアレンジしています。人参を見ると、あれ作って!!と娘にせがまれてます。
レシピID : 95673 公開日 : 03/06/06 更新日 : 04/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/01

First tsukurepo mark
写真

ピーラー人参癖消え食べやすくえのき旨味活きにんにく香るのが美味~

ayureo

わ~^o^とっても美味しそう☆にんにくチップいいですね♪