あまったハンバーグたねで肉団子の甘酢あん♪

あまったハンバーグたねで肉団子の甘酢あん♪
あまったハンバーグたね活用法第1弾。たねを丸めて揚げて冷凍保存。応用がきいてとっても便利!
我が家の甘酢はきれいなオレンジ色、辛すぎず甘すぎずすっぱすぎず薄味でいい感じ。おこちゃまにも好評です♪

材料 (2人分)

ハンバーグのたね
適量(ハンバーグ1~2個分くらい)
適量
●水
1/2カップ
●鶏がらスープのもと
小さじ1
●ケチャップ
大さじ1
●酢
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1/2
●砂糖
大さじ11/2
●塩
少々
大さじ1/2
サラダ油
適量

1

写真

ハンバーグのたねを適当な大きさに丸め、片栗粉をまぶし中温の油で揚げる。

2

●の材料を全部鍋に入れ中火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にし、つやととろみが出てきたら1をからめ出来上がり!

3

写真

たっぷりの温野菜と一緒に召し上がれ。ゴマをかけると栄養価もアップ!

コツ・ポイント

揚げてからしっかり冷まして冷凍保存。使うときは解凍してあんかけにしたりカレーやシチューに入れたり酢豚の肉代わりに使える使える!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 95679 公開日 : 03/06/06 更新日 : 03/06/06

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