鶏肉のお鍋てりやき

照り焼きはちょっと手間がかかりますよね。そんなとき、フライパンで簡単に照り焼き風に仕上げてみませんか?肉汁も失われず、焼き鳥とも煮るのともちょっと違う味わいがあります。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(200g)
おろししょうが
小さじ1
サラダ油
大さじ1
しょう油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2
少々

1

熱したフライパンに油を入れて、鶏の皮を下にして焼く。焦げ目がついたら裏返して中に火が通るまで焼く。

2

フライパンを斜めにして、中の油を流し捨て、もう一度強火にかける。

3

熱くなったらしょう油、みりん、砂糖を入れ、フライパンをゆすりながら肉に絡ませる。

4

食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。
お好みで粉山椒を振りかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 95683 公開日 : 03/06/06 更新日 : 03/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/26

First tsukurepo mark
写真

味がしみてジューシー☆手巻きずしの具にしたら大好評でした!

はちみつこぐま

好評でよかったです^^ありがとう。