鰈のぶつ切り、オイスターソース風味

鰈のぶつ切り、オイスターソース風味
カレイのぶつ切りが売られてました。少し甘め風味のオイスターソース味と厚揚げで煮ます。厚揚げに味が染み込み美味しいです。もちろんカレイ1匹と煮ても、、、

材料 (2~人分)

1尾分
適量
人参
1/2本
厚揚げ
1丁
★煮汁★
150cc
大匙1
醤油
大匙1
砂糖
大匙1/2
タカの爪
少量
細ネギ
好みで
風味程度
炒り胡麻など
振り掛ける

1

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カレイはぶつ切りにする。

2

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厚揚げは湯通しして、油抜きする。

3

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人参は皮を剥き、食べやすい大きさにカット。煮汁を合わせ、人参を加え、5分程煮る。

4

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その他の具を加え、10分程煮詰め味を含ませる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 95686 公開日 : 03/06/06 更新日 : 03/06/06

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