コーヒーあんみつ

コーヒーあんみつ
あんみつとコーヒーゼリーが両方食べたい時に♪

材料 (5人分)

*棒寒天
1/2本
*水
350cc
*砂糖
100g
*インスタントコーヒー
小さじ1
100g
○水
適宜
●インスタントコーヒー
大さじ1
●水
200cc
●砂糖
50g
ゆであずき
缶詰1缶
バニラアイス
適宜
好きな果物
適宜

1

*コーヒーゼリー    

寒天をちぎって煮溶かし、コーヒーを入れてよくかき混ぜたら火を切り、粗熱をとります。冷蔵庫で冷やし固めます。

2

●コーヒーシロップ   

水に砂糖を煮溶かし、コーヒーも入れてシロップを作ります。冷蔵庫で冷やしておきます。

3

○白玉         

白玉粉に水を入れて耳たぶくらいの柔らかさに練り、小さく丸めて茹でます。浮いてきて茹で上がったら、氷入りの冷水に取ります。

4

盛り付けましょう。   

コーヒーゼリーの角切り・白玉・ゆであずき。コーヒーシロップをそそいで、バニラアイスをのせ、果物をあしらいます。

コツ・ポイント

白玉粉にお水を少しずつ加えて入れすぎないように。

このレシピの生い立ち

普通の寒天よりコーヒーゼリーの方が好きだから。
いやぁ、あんみつなのにあんみつレシピが一個もなかったし、、^^
レシピID : 95687 公開日 : 03/06/06 更新日 : 03/06/06

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