ご飯が進む豚肉なすとﾋﾟｰﾏﾝの味噌炒め
ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ
作り方
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1
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なすは大きめに切り
水につけておく。
ピーマンも大きめに切っておく。
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2
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味噌だれの材料を混ぜておく。
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3
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フライパンに油を入れ、豚肉が色が変わるまで炒める。（中火）
＊豚バラ肉は一度湯で油を落としていた方がいいです。
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4
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なすとﾋﾟｰﾏﾝも加え油がなじんだら、
弱火にして水（大さじ３）を加え蓋をして３分～５分程蒸し煮にする。
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5
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２で混ぜておいた味噌だれを加えて混ぜもう一度蓋をし 中火にして５分煮る。
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6
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なすに味がしみ込んだら出来上がり❤お好みで白ゴマをかけてお召し上がり下さい
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7
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H24❤１０月１３日
１００人の方に作っていただきました❤ありがとうです♡
【１０】
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8
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モコブーママさんが挽き肉で作って下さいました♡
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9
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れぴぱくさんが
なす→人参で
作ってくれました❤
人参でも甘味噌が
合っておいしそう❤
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コツ・ポイント
今回は倍量で豚の薄切りで作りましたが、豚バラもおいしいですよ。
豚バラを使う時は油っこくなるので、一度油切りをしておいた方がいいです。
追加です→なすにしっかり味をしみこませる時と量が多い時は煮込み時間を長くしてください。
豚バラを使う時は油っこくなるので、一度油切りをしておいた方がいいです。
追加です→なすにしっかり味をしみこませる時と量が多い時は煮込み時間を長くしてください。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで
紹介されていたなすとﾋﾟｰﾏﾝの味噌炒め
をちょっとアレンジして
豚肉を入れてみました
この味付けはご飯が何杯でも食べれます（●＾o＾●）
紹介されていたなすとﾋﾟｰﾏﾝの味噌炒め
をちょっとアレンジして
豚肉を入れてみました
この味付けはご飯が何杯でも食べれます（●＾o＾●）
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