簡単♪ほたてとわかめのスープ

簡単♪ほたてとわかめのスープ
あっさりした中華風のスープです。ほたて缶を汁ごと入れて良い味が出ました。あっと言う間にできちゃいます。(^^)

材料 (2人分)

ほたて缶詰(フレーク状のもの)
一缶(55gぐらい)
カットわかめ
お好きなだけ
一個~二個
鶏がらスープの素
小さじ1(塩味の程度による)
適量
こしょう
少々
しょうゆ
少々
ほんの少々
いりごま
適量

1

鍋に、二人分のスープを作る量のお湯を沸かします。鶏がらスープの素を入れて、良く溶かします。ほたて缶詰の中身を汁ごと鍋に開けて温めます。ここで、味をみて塩、こしょうします。しょうゆも加えます。

2

わかめをぱっと鍋に入れます。わかめが戻ったら、溶き卵を細く流し入れて「かきたま状」にします。卵に火が通ったら、お好みでごま油ほんの少々を加えて混ぜ、いりごまをふります。

コツ・ポイント

鶏がらスープの素の塩分の度合いによって、塩の量を加減なさってくださいね。

このレシピの生い立ち

昔買った、フリーズドライの「ほたてスープ」の味を思い出しながら、自分なりに作ってみました。
レシピID : 95739 公開日 : 03/06/07 更新日 : 03/06/07

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