牛肉ともやしのピリ辛サラダ

もやしを生で食べたのはこれが初めてだったかも?ビールのおつまみにgoo!

材料 (4人分)

牛薄切り肉
200g
(肉の下味として)大さじ1
醤油
(肉の下味として)大さじ1
(肉の下味として)大さじ1
もやし
1/2袋
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
タバスコ
少々

1

肉は下味につけ、もやしの芽と根を取ります。調味料は合わせておきます。

2

肉を色が変わる程度に、さっと焼き、調味料に10分程度漬け込む。

3

食べる直前にもやしと合える。

コツ・ポイント

もやしの芽と根を取るんです。根気強く・・・でも確かに、味が違うの。これが終われば後は簡単!

このレシピの生い立ち

おつまみ特集の雑誌で。
レシピID : 95745 公開日 : 03/06/07 更新日 : 03/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」