お給料日前でもOK☆豚ばら肉のねぎ焼き☆

ご飯がおいしい。思わずおかわり~♪って言っちゃいます。

材料 (2人分)

豚ばら肉
1pac
長ネギ
1本以上
しょうゆ
目分量
塩コショウ
少々

1

長ネギを小口切りにする。
青い部分も使います。ねぎは多いほうがおいしいです。

2

豚ばら肉を10cm位(3~4等分)に切り、少量油を敷いたフライパンで一枚ずつ広げながら焼く。
キッチンペーパーで余分な油を取りながら。
塩コショウを少なめにする。

3

強火にして長ネギを半分加えます。
しんなりしてきたら醤油を回しいれます。3周くらい。残りのねぎをいれ、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラから油がかなり出るので、それがイヤなら焼いた後にお湯を掛けるとすっきりします。ただ、コクがなくなるので、もう一度焼いて、油分を引き出して下さい。
少し奮発して、お肉屋さんの豚バラを使うと一味違います。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれました。
レシピID : 95749 公開日 : 03/06/07 更新日 : 03/06/07

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