ほっこりカボチャの煮物

ほっこりカボチャの煮物
ほっこり幸せ気分になれるかぼちゃの煮物です。定番ですが、簡単でおいしくてついつい箸が進んでしまいます~。

材料

かぼちゃ
1/4
大2
醤油
大2
大1
砂糖(あれば三温糖)
大1~2
適量
かぼちゃがひたひたになるくらい

1

かぼちゃは食べやすい大きさに切り分け、面取りする。(煮崩れしにくくなるよ!)ラップをしてレンジで4分加熱する。

2

鍋に皮を下にしてかぼちゃを入れ、顆粒だし、酒、醤油、みりん、砂糖を入れ、上からひたひたになるくらいの水を入れ火にかける。

3

キッチンペーパーなどで落とし蓋をし、ことこと煮込む。水分がなくなるまで煮詰めたらできあがり!

コツ・ポイント

面倒くさいけど面取りはしてね!煮崩れしにくいし見た目もきれい!
甘さは砂糖の量でお好みに調節してみて下さい。三温糖があればこくが出ておいしいよ~。

このレシピの生い立ち

レシピID : 95775 公開日 : 03/06/07 更新日 : 03/06/07

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