簡単!やばい美味しさ!焼きブリ鍋
作り方
-
-
1
-
鍋に、水と昆布を入れる。
※今回使った昆布はダイエットで食べる、おしゃぶり昆布を5枚入れました
-
-
-
2
-
お刺身用のブリを、大き目(3~4cm幅)に切る。
各野菜も食べやすい大きさに切る。
-
-
-
3
-
グリル(魚焼き機)の網に、白菜以外の野菜を全て乗せて、ブリに焦げ目がつくまで焼く。
-
-
-
4
-
1の鍋から昆布を取り出し、沸騰させる。白菜を入れ、白菜が柔らかくなってきたところで、3の具材を焼けたものから入れて行く
-
-
-
5
-
具材は焼いているので、軽く煮るだけで完成!!!
※取り皿にポン酢を入れて、召し上がって下さい。
-
コツ・ポイント
沸騰した昆布だし汁に、葉物(白菜・水菜など)を入れて柔らかくなるまで火を通して、魚焼き機で焼いた魚や野菜を鍋に入れて、軽く煮たら完成する、簡単で美味しい料理です。魚はブリを使うと、ブリ独特のこってりした油が広がって、美味しいです。
このレシピの生い立ち
最近、グリルで焼いた肉、グリルで焼いた魚、グリルで焼いた野菜を、鍋に入れるのが、私のマイブーム。焼いてから入れると香ばしくなって美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)