簡単!やばい美味しさ!焼きブリ鍋の画像

Description

ブリも野菜も全部、魚焼きグリルで焼いて
こんがり香ばしくなった具材を
昆布だし鍋に入れて完成!!!

材料 (2人分)

だし汁
鍋に合わせた適量
メイン
お刺身1本
お好み野菜・具材(なんでもOK)
4cm幅×4本
1/4
2個
2個
2口分
2口分
その他、おすすめ野菜
1本
1/2本
つけ汁
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    鍋に、水と昆布を入れる。
    ※今回使った昆布はダイエットで食べる、おしゃぶり昆布を5枚入れました

  2. 2

    お刺身用のブリを、大き目(3~4cm幅)に切る。
    各野菜も食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    グリル(魚焼き機)の網に、白菜以外の野菜を全て乗せて、ブリに焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    写真

    1の鍋から昆布を取り出し、沸騰させる。白菜を入れ、白菜が柔らかくなってきたところで、3の具材を焼けたものから入れて行く

  5. 5

    写真

    具材は焼いているので、軽く煮るだけで完成!!!
    ※取り皿にポン酢を入れて、召し上がって下さい。

コツ・ポイント

沸騰した昆布だし汁に、葉物(白菜・水菜など)を入れて柔らかくなるまで火を通して、魚焼き機で焼いた魚や野菜を鍋に入れて、軽く煮たら完成する、簡単で美味しい料理です。魚はブリを使うと、ブリ独特のこってりした油が広がって、美味しいです。

このレシピの生い立ち

最近、グリルで焼いた肉、グリルで焼いた魚、グリルで焼いた野菜を、鍋に入れるのが、私のマイブーム。焼いてから入れると香ばしくなって美味しいです。
レシピID : 957887 公開日 : 09/11/05 更新日 : 09/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
caruga
焼いてから入れるって初めて♪素材の味がしっかり美味しかったです!

こういう写真が撮りたかったんです~レシピの写真と入れ替えたい

写真
きらり流れ星
とても美味しくいただきました。ごちそうさま

私の写真より美味しそうにとれていますね☆ありがとうございます

初れぽ
写真
burano
ぶりを焼いてから鍋に入れると火が通りやすいですねおいしかったです

初つくれぽ、ありがとうございます♡。とても嬉しいです♡