和食に合う♡柿とモッツァレラのサラダ

和食に合う♡柿とモッツァレラのサラダ

Description

1度食べたらクセになる柿のサラダ。どんな料理にも相性抜群なおしゃれなカプレーゼ♪ 秋~冬のパーティーにピッタリです!

材料 (3~4人分)

柿(種無し)
2個
モッツァレラチーズ
1~2玉
適量
粗挽きこしょう
適量

作り方

1

写真

柿はヘタを取って、皮をむき、5mm幅くらいにスライスする。

2

写真

モッツァレラも、柿と同じくらいの幅にスライスする。

3

写真

お皿に柿とモッツァレラを交互に並べてゆく。

4

写真

塩・粗挽き胡椒をして、最後にオリーブオイルをぐるっと振り掛ける。

5

写真

仕上げにバジルを散らして、完成!!

6

写真

クリスマスにはリース風仕立て♪バジルは葉の形のままつかうと、ヒイラギの葉っぱみたいです★ (12/25/2009)

7

写真

2011/11/18 ピックアップレシピになりました!
2011/11/23 話題入りしました!

有難うございます!!

8

写真

和食&和食器のときは、キレイに並べず、敢えて、和え物風に♪

9

写真

9/21/2014 cookpadニュースに掲載されました!ありがとうございます。

10

写真

10/9/2014 人気検索キーワード週間ランキングで4位として紹介されました♪ありがとうございます!

11

写真

あぐうあさんが、生ハム乗せで作ってくれました。一気に豪華になり、ワインが進みそう♪

12

写真

10/15/2015 cookpadニュースに掲載されました!ありがとうございます。
goo.gl/5Wd1FW

13

写真

話題の塩豆腐をモッツアレラの代わりに使って、ヘルシーバージョン♪

14

写真

TrendPlus(http://www.trendplus.jp)さんの秋の味覚特集でおすすめして頂きました♪

15

写真

フルーツトマトや黄色いトマトも一緒に並べても、さっぱり感アップ↑↑で美味しかったです。

コツ・ポイント

柿は少し固めの"種ナシ"を選ぶといいです。
あんまり熟していると、スライスするのが大変です。トマトのカプレーゼよりもあっさりしていて、和食にも合います◎

このレシピの生い立ち

トマトの代わりに旬の"フルーツ"を♪
レシピID : 958287 公開日 : 09/11/06 更新日 : 16/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93 (92人)

19/12/05

写真

とっても美味しかったです♡

aaana11

19/11/24

写真

バジルの代わりに水菜です。TXのFuyu柿。

TX ねずみごはん

19/11/23

写真

バジルのかわりにイタパセを散らしました!トマトより好きかもー♡この季節ならではのお楽しみですね!

ちゃちゃまる26

19/11/20

写真

バジルは粉で…。柿ちょっと苦手でしたが美味しく食べられました。

こひらみかん

1 2 3 4 5