Bavarian Cabbage

ドイツ料理Schnitzelと付け合せで
食べたり、スウェーディシュ ミートボールなどの付け合せです。

材料 (6人分)

赤キャベツ
1コ
りんご
2コ
ブラウンシュガー
大さじ2
バター
大さじ2
bay leaf
1枚
レッドワインビネガー
大さじ2
1/4 カップ
小さじ1弱
胡椒
小さじ1/4

1

赤キャベツは千切り
りんごはスライスにしておく。

2

中火でバターを熱してりんごを入れます。2,3分ぐらいして柔らかくなったら赤キャベツ、bay leaf、水、その他を入れる。

3

強火で少し煮てから弱火に変え、蓋をして赤キャベツが
柔らかくなるまで煮る。
(35、40分間)
出来上がったらbay leafを
取り出す。 

コツ・ポイント

食べる前日に作って、再び火にかけると
良いです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 95895 公開日 : 03/06/08 更新日 : 03/06/08

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