レンジで簡単♪里芋のたらこマヨ和え

レンジで簡単♪里芋のたらこマヨ和え

Description

レンジを使えば、里芋の皮がつるん!と剥けます♪里芋のタラモサラダ♪ あと一品!の時にもおつまみにも!調理時間10分以内!

材料 (2~3人分)

里芋
卵Lサイズ大を3つ
たらこ
1腹
マヨネーズ
大さじ2
少々
こしょう
少々

作り方

1

写真

里芋は洗って、皮付きのままふんわりラップをし、レンジ600Wで4~6分くらい加熱。竹串などがスーッと入るようにしておく

2

写真

その間にたらこを包丁の背などで皮をはずし、マヨネーズと混ぜておく

3

写真

レンジでやわらかくなった里芋を少し冷まし、皮を手で剥く(熱いので気をつけてください)
↑のようにツルンと剥けます♪

4

写真

まだ熱いうちに、フォークなどでお好みの大きさにつぶして、2のたらこマヨネーズと混ぜます

5

最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり! お好みでしょうゆをちょっとたらしても美味しいです!
意外とバターなども◎

コツ・ポイント

皮を剥くとき、なるべく熱いうちに剥きたいので、私はゴム手袋などを使用していますが、
少し水などを当てながらやると、素手でもやりやすいと思います

このレシピの生い立ち

里芋を使ったお料理が作りたくて、冷蔵庫にあったたらこと和えてみました
レシピID : 959059 公開日 : 09/11/07 更新日 : 09/11/07

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