タコと豚肉のスパゲッティ

タコと豚肉のスパゲッティ
トルコ料理に使うトマトソースをそのまま、スパゲティに使おうと奮起した一品ですが、なかなか美味です。しかもベーコンではなく豚肉を使ったことで、いい味が出ています。

材料 (1人分)

スパゲティ
お好きな分量
トマト(大)
1個
豚ばら肉(スライス)
1枚程度
タコ(スライス)
3~4枚
大さじ 3~4
少々
大さじ2
1片
ドライバジル
適量
パルメザンチーズ
少々

1

塩を入れたお湯でスパゲティをゆでる。

2

トマトを湯むきし、小さく切り、にんにくもスライスしておく。

3

深鍋に、オリーブオイルを熱して、スライスしたにんにく、おこのみで鷹のつめを入れる。

4

写真

豚肉を入れて炒め、火が通ってきたら、トマトを入れ、塩、こしょう、レモン汁を入れる。(トマトの原型がなくなるまで)

5

写真

茹であがったスパゲティを深鍋に入れ、トマトソースを絡める。火を止める1分前位にタコを入れて煮込み、最後にバジルを加える。

6

写真

お皿にもり、パルメザンチーズと、バジルをかけて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 95914 公開日 : 03/06/08 更新日 : 03/06/08

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