生鮭のバターポン酢焼き

生鮭のバターポン酢焼き

Description

レシピ本&カテゴリ&献立掲載&500れぽ感謝です❤生鮭をバターとポン酢で手軽な味付け。ご飯のおかずにも合います✿

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
バター
小1と1/2
★ポン酢
大1
★酒
大1
塩・こしょう
少々

作り方

1

生鮭の両面に軽く塩・こしょうを振っておく。
★の調味料は合わせておく。

2

フライパンにバター小1分を熱し、生鮭の表から中火で焼く。焼き色がついたら、裏返して弱めの中火にして中まで火を通す。

3

弱火にして、合わせた調味料★と残りのバター小1/2分を加えて、フライパンをゆすりながら、鮭にからませる。

4

少しタレが残る位で火を止める。
器に盛って、残ったタレは鮭にかける。

5

写真

2013.1.9
2回目の話題入りをさせて頂きました。
たくさんの方々に作って頂き感謝しています❤

6

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扶桑社さんのレシピ本に掲載して頂きました。多くの方が作って下さったおかげです。そして選んで頂きましてありがとうございます

7

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2015.3.30
殿堂入り献立に掲載して頂きました。
目にとめて頂きましてありがとうございます。

8

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2019.11.4
献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き嬉しいです♬どうもありがとうございました♡

9

コツ・ポイント

途中、鮭の脂が出てきたらキッチンペーパーで
ふきとると、魚臭さがとれます。
こってり感がお好みの場合はバターを増やして
下さい。

このレシピの生い立ち

我家では出番の多い生鮭。
味付けを和風な感じにしたくて作ったレシピ。
レシピID : 959793 公開日 : 09/11/09 更新日 : 20/09/15

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バターとポン酢が鮭に合いますね~♪ごはんが進み食欲の秋に拍車をかける逸品(*‾∇‾*)感謝♡

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旬の秋鮭♡簡単に出来て美味しいって子供もパクパク食べてたよ♪感謝

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刺身用をちょいレアで!とってもおいしかったです。ご飯に合いますね!

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