生鮭のバターポン酢焼き

生鮭のバターポン酢焼き
レシピ本&カテゴリ掲載&400人感謝です❤
生鮭をバターとポン酢で手軽な味付け。
ご飯のおかずに合います✿

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
バター
小1と1/2
★ポン酢
大1
★酒
大1
塩・こしょう
少々

1

生鮭の両面に軽く塩・こしょうを振っておく。
★の調味料は合わせておく。

2

フライパンにバター小1分を熱し、生鮭の表から中火で焼く。焼き色がついたら、裏返して弱めの中火にして中まで火を通す。

3

弱火にして、合わせた調味料★と残りのバター小1/2分を加えて、フライパンをゆすりながら、鮭にからませる。

4

少しタレが残る位で火を止める。
器に盛って、残ったタレは鮭にかける。

5

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2013.1.9
2回目の話題入りをさせて頂きました。
たくさんの方々に作って頂き感謝しています❤

6

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扶桑社さんのレシピ本に掲載して頂きました。多くの方が作って下さったおかげです。そして選んで頂きましてありがとうございます

7

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2015.3.30
殿堂入り献立に掲載して頂きました。
目にとめて頂きましてありがとうございます。

コツ・ポイント

途中、鮭の脂が出てきたらキッチンペーパーで
ふきとると、魚臭さがとれます。
こってり感がお好みの場合はバターを増やして
下さい。

このレシピの生い立ち

我家では出番の多い生鮭。
味付けを和風な感じにしたくて作ったレシピ。
レシピID : 959793 公開日 : 09/11/09 更新日 : 17/09/23

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お弁当に入れました。冷めてもおいしかったです。

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さっぱりして美味しかったです(*^_^*)

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初めまして^^さっぱり美味しく食べて頂けて良かった~れぽ感謝

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バターポン酢合います♡今度はバター増やしてみます^ ^

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初めまして^^バタポン気に入って頂けて嬉しい~れぽ感謝です♡

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バターのコクでとっても美味しかったです!添えたネギも美味でした☆

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初めまして^^ねぎもしめじも添えられ美味しそう!れぽ感謝です

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