生鮭のバターポン酢焼き

生鮭のバターポン酢焼き

Description

レシピ本&カテゴリ&献立掲載&500れぽ感謝です❤生鮭をバターとポン酢で手軽な味付け。ご飯のおかずにも合います✿

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
バター
小1と1/2
★ポン酢
大1
★酒
大1
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    生鮭の両面に軽く塩・こしょうを振っておく。
    ★の調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにバター小1分を熱し、生鮭の表から中火で焼く。焼き色がついたら、裏返して弱めの中火にして中まで火を通す。

  3. 3

    弱火にして、合わせた調味料★と残りのバター小1/2分を加えて、フライパンをゆすりながら、鮭にからませる。

  4. 4

    少しタレが残る位で火を止める。
    器に盛って、残ったタレは鮭にかける。

  5. 5

    写真

    2013.1.9
    2回目の話題入りをさせて頂きました。
    たくさんの方々に作って頂き感謝しています❤

  6. 6

    写真

    扶桑社さんのレシピ本に掲載して頂きました。多くの方が作って下さったおかげです。そして選んで頂きましてありがとうございます

  7. 7

    写真

    2015.3.30
    殿堂入り献立に掲載して頂きました。
    目にとめて頂きましてありがとうございます。

  8. 8

    写真

    2019.11.4
    献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き嬉しいです♬どうもありがとうございました♡

  9. 9

コツ・ポイント

途中、鮭の脂が出てきたらキッチンペーパーで
ふきとると、魚臭さがとれます。
こってり感がお好みの場合はバターを増やして
下さい。

このレシピの生い立ち

我家では出番の多い生鮭。
味付けを和風な感じにしたくて作ったレシピ。
レシピID : 959793 公開日 : 09/11/09 更新日 : 20/09/15

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