ソーセージとキャベツのスパゲティ

ソーセージとキャベツのスパゲティ

Description

くたっとしたキャベツがアルデンテの麺によく絡んでウマイです。蒸し煮でかさが減るので「こんなに!?」と思う量もペロリです

材料

スパゲティ
200g
キャベツ
6枚ほど
ソーセージ
1袋
1かけ
1本(お好みで増減)
大さじ4
粉チーズ
適宜

作り方

1

2リットルのお湯に20グラムの粗塩を加えてスパゲティを茹で始める。ソーセージは薄切り、キャベツは大きめのざく切り

2

にんにくのみじん切り、唐辛子の小口切り、オリーブ油をフライパンに入れ弱火にかけ、にんにくがちりちり言い出すのを待つ

3

フライパンにソーセージ、キャベツを加え、麺の茹で汁おたま一杯を足し塩を振り、蓋をして強火で蒸し煮

4

キャベツがくたっとしたところにアルデンテに茹った麺を和える。皿に盛って荒挽き胡椒、粉チーズをかける

コツ・ポイント

キャベツは火を通す前は「こんなに!?」と思うかもしれませんが、蒸し煮でかさが減るのでペロリいけます。くたっとさせた方がパスタには合いますね

このレシピの生い立ち

いつも作ってるキャベツナスパ(ID:786722)のバリエーション。twitterで「ソーセージを薄切りにして」とご意見をいただいたので、今日はソーセージにしてみました
レシピID : 959885 公開日 : 09/11/08 更新日 : 09/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/24

First tsukurepo mark
写真

+ピーマンしました。美味しく頂きました〜☆塩は多めがいいかも?

pinkick

レポありがとう!そう!塩はしっかり効かせて!またよろしくね!