☆東京某人気餃子店の肉味噌☆
santos
作り方
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1
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お砂糖 甜麺醤 豆板醤 お水を混ぜて電子レンジで３０秒温める
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2
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お鍋にひき肉を入れ、油が出てきたらしょうがとニンニクを分量の半分づつ入れて、油が透明になるまで炒める
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3
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お酒 みりんを加えて汁気がなくなるまで炒め、次にお醤油を加えて同様に炒める
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4
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①でチンした調味料と残して置いたしょうがとニンニクを加えて弱火でからめていけば完成です！！！
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コツ・ポイント
☆ヘルシーに仕上げたい人はひき肉を炒めて出た油をキッチンペーパーで拭き取って ☆しょうがニンニクを分けて入れる事で風味が飛びすぎないよ ☆調味料をチンして合わせておくと焦げ付く心配ナシ！ ☆辛み甘味はお好みで甜麺醤・豆板醤を調整しましょう
このレシピの生い立ち
冷凍保存も出来て、お豆腐の上にのせたり、ほかほかごはんにレタスを敷いて肉味噌のせて丼にしたり万能ですよ！これは沢山作ってストックしとけば、大助かり間違いなし☆是非色んなアレンジつくれぽ教えて下さい(*^ｰ^*)
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santos
