万能おでん味噌(味噌田楽)
Description
おでんにははもちろん、こんにゃくやふろふき大根、マヨネーズと混ぜてきゅうりやキャベツに付けても。
まめ子チャン
材料
（小瓶一瓶文）
☆赤味噌
大さじ４
☆砂糖
大さじ８〜１０(あれば☆黒糖を少し混ぜて)
☆みりん
大さじ２
☆酒
大さじ３
だしの素
小さじ半分(だし入り味噌の場合は省略)
作り方
コツ・ポイント
煮詰め過ぎると覚めた時に固くなってとろ〜んとしません。でも、きゅうりに付けるなら少し固めでもいいかも。あと、かなり保存がききます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に赤味噌が眠っていたので。
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まめ子チャン
