あさりのトマトリゾット

あさりのトマトリゾット
殻付きあさりはボリュームが出るし、食べるのに時間がかかるからダイエット向き。

材料 (1人分)

1/3cup
あさり(殻付き)
100g
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/4パック
1/4かけ
大さじ1/2
小さじ1/2
1・1/2cup
カットトマト
100g
塩・胡椒
適量
ピザ用チーズ
15g

1

あさりは砂抜きし、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。しめじは小房に分ける。

2

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎ、米を炒める。

3

あさり、しめじ、コンソメ、水、カットトマトを加え、弱火で汁気が少なくなるまで煮る。

4

塩・胡椒で味付けし、チーズを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 96011 公開日 : 03/06/09 更新日 : 03/06/09

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