しっとりバニラパウンドケーキ

しっとりバニラパウンドケーキ
バニラの香りがたまりません。生地に生クリームを加えて✣しっとりとしたパウンド✣に。分量少し元に戻しました。

材料 (21.5cmパウンド型1個分)

薄力粉
120g
バター
120g
100~120g
卵L玉
2個
20g
1/2~1本

1

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薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブン170℃に温める。

2

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ボウルにバター、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

3

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溶きほぐした卵を3回位に分けて混ぜ合わせる。

4

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ふわふわのクリーム状になるまでしっかり混ぜる。

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バニラビーンズ、生クリームを加えて混ぜる。

6

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ふるっておいた粉類をもう1度ふるい入れ、切るようにさっくり混ぜ合わせる。

7

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生地を型に流し込み表面をならして170℃のオーブンで約40分焼く。

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途中、竹串で中央に切れ目を入れると綺麗に割れます。

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竹串を刺して生地が付いてこなければ取り出し、型に入れたままで少し生地を落ち着かせる。

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型から取り出してアルミの上からラップで包み1日置いて下さい。(一日置く事でしっとりします)

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✣しっとり✣バニラパウンドの出来上がり。

コツ・ポイント

バニラビーンズはバターケーキに入れる場合1本使う方が香が良いです。
型に敷くアルミはくっつかないアルミを使用しました。

このレシピの生い立ち

とにかくバニラビーンズがお気に入り。色んな生地に加えてみたくて・・
レシピID : 960362 公開日 : 09/11/09 更新日 : 12/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

689 (516人)

17/06/28

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明日頂くのが楽しみ!いつもおいしく頂いてます♡

光輝☆彡

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

17/06/18

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焼き立てから息子たちパクパク。もう最後の1切れ笑 ごちそうさま♡

Liccaまま

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

17/06/18

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VB1本で贅沢しっとり♡ko〜koさんのクランブルも乗せました☻

ふかあや★

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

17/06/17

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手土産に❤︎シンプル is the ベストー❤︎

りんご0814

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

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