しっとりバニラパウンドケーキ
作り方
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1
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薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブン170℃に温める。
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2
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ボウルにバター、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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溶きほぐした卵を3回位に分けて混ぜ合わせる。
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4
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ふわふわのクリーム状になるまでしっかり混ぜる。
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5
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バニラビーンズ、生クリームを加えて混ぜる。
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7
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生地を型に流し込み表面をならして170℃のオーブンで約40分焼く。
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8
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途中、竹串で中央に切れ目を入れると綺麗に割れます。
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9
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竹串を刺して生地が付いてこなければ取り出し、型に入れたままで少し生地を落ち着かせる。
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10
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型から取り出してアルミの上からラップで包み1日置いて下さい。(一日置く事でしっとりします)
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11
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✣しっとり✣バニラパウンドの出来上がり。
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コツ・ポイント
バニラビーンズはバターケーキに入れる場合1本使う方が香が良いです。
型に敷くアルミはくっつかないアルミを使用しました。
型に敷くアルミはくっつかないアルミを使用しました。
このレシピの生い立ち
とにかくバニラビーンズがお気に入り。色んな生地に加えてみたくて・・
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