簡単で本格的なおいしいティラミス☆

簡単で本格的なおいしいティラミス☆

Description

結局まぜてならべて冷やすだけ。

材料

マスカルポーネ
100g
一個分
卵白
一個分
砂糖
40g(お好みの量で)
インスタントコーヒー
小さじ2〜3杯
熱湯
50cl
アーモンド系のお酒かラムかブランデー
大さじ1〜2杯
シャルロットのビスケットとかベビーカステラとか
器にあわせて
無糖ココア(砂糖ありでもいいかも)
デコレーション分

作り方

1

マスカルポーネと卵黄をよく混ぜる

2

卵白でメランゲをつくる。(始めにひとつまみの砂糖で、後半に全ての砂糖をいれる。)

3

1、2を混ぜます。

4

インスタントコーヒーに熱湯をそそぎエスプレッソあるいは濃いめのコーヒーを作りお酒をいれます。

5

ビスケットに4で作ったものをしみ込ませ、器にならべます。

6

その上に3のフィリングをのせましょう。ベビーカステラの場合はお好きな厚みに切ったり、刻んだり。

7

器に会わせて5、6を繰り返し、最後に茶こしにココアをいれて全体にふるいます。

8

冷蔵庫で冷やす事で味を馴染ませます。

9

大きなスプーンでざっくりすくっておすきなだけどうぞ♡

コツ・ポイント

お酒はお好みで。アーモンド系のお酒が良さそうですが、なかったらブランデーでもラムでも大丈夫だと思いますよ。ビスケットはシャルロット用の物が一番簡単かと思われますが,ベビーカステラとかでも大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

難しいと思っていたけど簡単だったんですね。
レシピID : 960501 公開日 : 09/11/09 更新日 : 09/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/24

First tsukurepo mark
写真

生クリーム不使用なのにすごく美味しいっ♪リピ決定です!!

inari926

リピ決定!なんて嬉しいお言葉!かわいくておいしそうですね♡