あさりとツナのトマトスパゲティー

普通に煮込むだけ!手間はそれほどかかりません。写真は後日アップって事で…(笑)

材料 (2人分)

スパゲティー
300g
トマトの水煮缶
1缶(200g)
1かけ
あさり(砂出し)
1パック
ツナ缶
小1缶
塩、こしょう
適量
1/2カップ
ピクルス
お好みで適量

1

にんにくのみじん切りを香が出るまで炒めたフライパンに、トマトの水煮缶をあける。煮立ったら弱火にして15分ほど煮詰める

2

十分砂出ししたあさりを鍋でワイン蒸しに。

3

1のソースに塩コショウし、お好みによっては、みじん切りにしたピクルスを加える。癖があるので余り多くない方が好ましいかも。

4

大きな鍋に塩を一握り(我が家は辛いモノ好きなので、一握りだけど、加減して下さい)入れ、沸騰したらスパゲティ投入。

5

2と3を合わせ、油を切ったツナを入れる。その時、2の蒸汁をカップ2/3と水カップ1/3を入れる。
蒸汁は漉した方が親切。
最後にもう一度味をみて塩、コショウ。

6

茹で上がったスパゲティと5を混ぜて出来上がり♪
見栄えも気にするなら、まず半量和えて、残りを後からかけると、めちゃ綺麗!

コツ・ポイント

あさりの砂出しは念入りに。だって、口の中がジャリジャリしたら食欲無くなるモンね(^_^;

このレシピの生い立ち

あさりが足りなくて、急遽ツナ缶を加えました。いい加減レシピです(笑)
レシピID : 96051 公開日 : 03/06/09 更新日 : 03/06/09

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