お手軽簡単♪クリームチーズでティラミス☆
Description
10.12.15クックＴＶで紹介されました^^お手軽だけどお味は本格的！我が家のおすすめNo１です☆話題入りありがとう♡
wakwaksan
材料
（１８センチパウンド型又は１５センチ丸形）
１００～１２５グラム
１００ml
１個
砂糖
７０グラム
カステラまたはビスケット
適量
適量
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（コーヒー液）
大さじ２
砂糖
大さじ２
お湯
１００ｍｌ
大さじ１／２
作り方
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1
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※※ご注意※※
現在、以前使用していたような硬いクリームチーズの入手が難しくなったため柔らかいクリチでもしっかり固まり→
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2
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美味しく出来るよう新しくレシピを作成しました。良かったらそちらもご覧下さい<(_ _)>
レシピID2008960
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3
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クリームチーズは常温に。時間がないときは４当分し、レンジ弱で１分半前後加熱。（やわらかくないとダマになるよ）
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4
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コーヒー液の材料を全て混ぜて準備。
型にカステラ（又はビスケット）をしきコーヒー液をかけてしみ込ませる。
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5
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大きめのボウルにクリチを入れ、ゴムべらでぐるぐる混ぜる。 砂糖５０gもいれ混ぜる。砂糖が混ざったら卵黄も入れる。
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6
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別のボウルに卵白と砂糖１０ｇを入れハンドミキサーでしっかり泡立てる。(ミキサーは洗わずに工程7へ行けます)
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7
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更に別のボウルに生クリームと砂糖１０ｇを入れハンドミキサーで泡立てる。８分立て位。クリチが柔らかい場合はしっかり泡立て。
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8
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工程5のクリチのボウルに卵白と生クリームを２回に分けて入れ、ゴムベラでふんわり混ぜる。
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9
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4の型に8のティラミス液を半分入れる。
その上にカステラを敷きスプーンでコーヒー液をかける。
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10
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8の残りを入れたら出来上がり(^^♪冷蔵庫で冷やしてね♡大きなスプーンで取り分け、食べるときに茶こしでココアをかけてね♪
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11
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裏技！生クリームに酢小さじ１／２を入れると早く泡立ちます！この裏技は味がやや変わるのでチーズと使う時におすすめです
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12
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2011年2月フィラデルフィアクリームチーズのリーフレットに掲載されました♡ありがとうございます（*^_^*）
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コツ・ポイント
ゆるゆるになってしまったらプリンカップなどに入れても良いです^^
ボウルいっぱい使うけど（工程5，6，7の計３個）混ぜるだけで簡単に作れますよ♪
ボウルいっぱい使うけど（工程5，6，7の計３個）混ぜるだけで簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
旦那さんはティラミスが大好物♪リクエストがあり作りました。
彼曰く「若いときに食べたレストランの味」だそうです＾＾
彼曰く「若いときに食べたレストランの味」だそうです＾＾
wakwaksan
