鮭フレークとクリームチーズが入ったポテサラ

鮭フレークとクリームチーズが入ったポテサラ
クラッカーやパンにのせて食べるとうんまいです。青みは、和風に長ねぎを入れてみました。

材料 (2人分)

マッシュポテト
ID: 32903のものを80gくらい
鮭フレーク
大1
クリームチーズ
大1と1/2
長ねぎ
青い部分20cm
塩・胡椒
少々
クラッカー
市販のものを1袋

1

マッシュポテトは冷凍庫から出したら自然解凍をせずにラップをかけてレンジでチンします。(ホクホクになるまで)クリームチーズは常温に戻します。長ねぎはみじん切りにします。

2

鮭フレークの味が薄ければ塩・胡椒を少々振ります。粗熱が取れたマッシュポテトにクリームチーズ・長ねぎ・鮭フレークを入れて大きめのバターナイフかスプーンでよく混ぜます。

3

クラッカーやバゲットを添えてテーブルへ。ビールやワインのおいしいおつまみになります。

コツ・ポイント

マッシュポテトは芽が出始めたころに大量に作って冷凍したものを使っています。

このレシピの生い立ち

冷凍庫をきれいにしよう週間なので(笑)。
レシピID : 96065 公開日 : 03/06/09 更新日 : 03/06/10

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