マヨネーズ

材料 (2人分)

2個分
カレースプーン2~3
ティースプーン1
サラダ油
1カップ弱
ティースプーン1

1

卵黄と塩、酢をよく混ぜる
かくはんすること

2

1に、サラダ油をたらしつつかくはんする。ハンドミキサーがあるといい。

3

ぽってりしたら、レモン果汁を加えてさらにかくはんして完成

4

○○○○○
胡麻ペーストをカレースプーン1入れたり、マスタードやカレー粉を混ぜたりして使ってます。
お酢は、あるときはワインビネガーなど使います。

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 96069 公開日 : 03/06/09 更新日 : 03/06/09

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