ふわふわオムレツ

ちょっと豪華に見えるオムレツです。

材料 (2人分)

じゃがいも
200g
玉ねぎ
1/2個
鶏ミンチ
80g
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ1と1/2
バター
大さじ2
2個
少々
こしょう
少々

1

じゃがいもをサイコロ状に切り、ヒタヒタの水で煮る。煮えたらみじん切りにした玉ねぎ・ミンチ・砂糖・塩を入れ煮る。水溶き片栗粉をいれ、とろとろになったら火からおろす。

2

卵に、塩・こしょうをいれ、バターを溶かしたフライパンでふわふわに焼き上げる。

3

1を皿に盛り、上に卵をのせて出来上がり。
ケチャップやソースをかけて。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました。
塩強めの方が好きです。
レシピID : 96078 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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