牛肉と小松菜のガーリック風トマトスープ

牛肉を小さめにcutする。小松菜も適当な大きさにcutする。にんにくは細切りにしておく。

鍋に油を入れ、にんにくを炒める。香りがしてきたら牛肉を加え、色が変わってきたら小松菜を加え、塩･コショウで味付けをする。

全体がしんなりしてきたら水、トマト缶、コンソメの素を入れ、中火で10分ほど煮詰める。アクが出たら、その都度取る。