私好みのゴーヤーチャンプルー

豚バラ肉は一口大に切る。玉ねぎは薄くスライス。ゴーヤーは薄くスライスし（１～２ミリ）水にさらして水気をきっておく。

フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒め、塩こしょうする。玉ねぎとゴーヤーを入れさっと炒める。

だしの素、みりん、しょうゆで味付けし、溶き玉子を流しいれ、かき混ぜながら好みのかたさで火をとめる。