はなびし草の南瓜としめじの肉味噌のせ

はなびし草の南瓜としめじの肉味噌のせ
あっさりした冷麦に、ボリュームのおかずです。肉味噌は、たくさん作っておくと、御飯にのせたり、生野菜にかけたり、冷麺にも、いろいろ使えます。

材料 (2人分)

南瓜
1/8個
しめじ
1/2個
適宜
小さじ1/2
*肉味噌*
鶏ミンチ
150g
大さじ1
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
醤油
小さじ1/2
適宜

1

南瓜を適当な大きさに切って小房に分けたしめじといっしょに塩を加えただし汁で煮る。

2

ミンチに酒をまぶして、鍋に調味料全部を入れてよく混ぜながら火にかける。(だし汁でかたさを調節)

3

1に2をのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 96147 公開日 : 03/06/10 更新日 : 03/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/13

First tsukurepo mark
写真

合挽きで作りました。かぼちゃと肉味噌がよく合いますね。ご馳走様。

oBsession

一緒に煮るのもいいけど肉味噌別だと便利でしょ~♪