お酒のおつまみ「にら納豆」

ニラは5cm位に切ります。舞茸は手でほぐします。フライパンにごま油を熱し、おろし生姜・挽肉を炒め、色が変わったらにら・舞茸を加えて少ししんなりするまで炒めます。

あらかじめ合わせておいた調味料を入れ、火を弱めて納豆を加えて混ぜ合わせます。器に盛って白髪ねぎをあしらって出来上がりです。