お酒のおつまみ「にら納豆」

お酒のおつまみ「にら納豆」
甘辛に炒めたにら・舞茸・豚挽き肉に納豆を混ぜました。洋がらしの代わりにコチュジャンでちょっとピリ辛です。

材料 (2人分)

にら
1把
舞茸
1パック
豚挽き肉
50g
おろし生姜
小1
醤油
大2
砂糖
小2/3
大1
塩・胡椒
適量
納豆
1パック
長ねぎ
白い部分10cm
大1

1

ニラは5cm位に切ります。舞茸は手でほぐします。フライパンにごま油を熱し、おろし生姜・挽肉を炒め、色が変わったらにら・舞茸を加えて少ししんなりするまで炒めます。

2

あらかじめ合わせておいた調味料を入れ、火を弱めて納豆を加えて混ぜ合わせます。器に盛って白髪ねぎをあしらって出来上がりです。

コツ・ポイント

冷めてからの方がおいしー。

このレシピの生い立ち

旬のにらを使った、納豆好きにはたまらない一品。納豆嫌いがいるときは、一言声を掛けてから炒めてね(笑)。
レシピID : 96163 公開日 : 03/06/10 更新日 : 03/06/13

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