激辛!ハバネロ使用【ラー油&オイル】

激辛!ハバネロ使用【ラー油&オイル】

Description

ハバネロ醤油(レシピID:938336 )に続いてラー油&オリーブオイルで作りました。
超激辛好きの方におすすめ。

材料

ハバネロ
1個~お好みで うちでは15個くらい使いました
300cc

作り方

1

写真では分かりづらいですが、左がラー油、右がオリーブオイルです。

2

ハバネロは刻んで大き目の陶器の器(耐熱)に入れておく。 (種も一緒に)

うちではラーメン丼を使いました。

3

200度くらいに熱した油を刻んだハバネロにゆっくり入れる。
(泡が出るのでゆっくりと)

4

ハバネロを出して冷めたら容器に入れる。
(出したハバネロは料理に使ってもOK)

5

写真

我が家のハバネロ。
(台風の時に家に入れた時の写真)

大き目のプランターで育てられます。

6

写真

たくさん実ります。熟してくると赤くなり、辛さはいくらかまろやか?になるようです。
小さめのピーマンに似ています。

コツ・ポイント

ハバネロの量は1個でいい方、10個以上ほしい方、お好みで!!
ハバネロは大き目のプランターで育てられます♪

このレシピの生い立ち

どこまでも激辛好き主人と長男が考え出しています。
ハバネロをそのまま食べるほどの激辛好きなママ友のためにレシピにしました♪
レシピID : 961685 公開日 : 09/11/11 更新日 : 09/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

2014/11/05

写真

リピして今度は赤いハバネロでラー油作りました!レシピに感謝です☆

☆★ひー★☆

おー赤いーー!この辛さがクセになるんですよね~(^_-)-☆

2014/10/04

First tsukurepo mark
写真

ラー油作りました!辛いもの好きの父と私にはたまらない辛さです☆

☆★ひー★☆

初めまして!挑戦者に感動です!(^^)!辛さを楽しんで~

Profile ハ林・ネロ実 2009年11月11日 23:54
ハイハイw

作りましたよーー!!!
200度にあっためるのがコツですねw

激辛で唇が痛いくらいに美味しいです。
また作ります♪
とし・はや 2009年11月12日 00:28
☆ハ林・ネロ実さま☆

くれぐれもお腹と相談しながら食べて下さいね♪

どんなにハバネロ大好きでも、1日に4個!は食べないように~(笑)