今夜は眠らせないわよ!にんにく梅干スタミナスープ

にんにくと梅干はナイスカップル!
梅干の酸味がにんにくの臭みを消し、にんにくが梅干の酸味をまろやかに。
野菜もたっぷり食べられるし、いかにもスタミナつきそうでしょ?ウォー!!

材料 (大体4人位?)

梅干
2~3個
2~3かけ
多目に
適量
お好みで
人数分
野菜
人参ピーマン玉葱キャベツ何でも

1

鍋に人数分の水を入れ、カツオだしと適当に切った野菜を火の通りにくい順番に入れて煮る。

2

にんにくはスライス、梅干は適当にほぐしてそれぞれ鍋に入れる。

3

あくを取り、酒と醤油で味をととのえる。(にんにくと梅干で大体味がついていると思います。もし味が薄ければ梅干を増やすなどしてお好みに調節してください)

コツ・ポイント

出来るだけ色んな種類の野菜を入れ た方が美味しいと思います。
そしてカツオだしをしっかりめに。

作り方は味噌汁を作るような感じで???いつも適当に作っているのでわからない!ご自分の味覚を信じて味付けして下さい~。多めに作って余ったら冷凍保存すると便利。

このレシピの生い立ち

私の父がよく作ってくれました。
私はまだ子供だったからこれを食べた日の夜は目がさえて眠れませんでした。(笑)
体も温まるし冷えても美味しい。
夏バテした時に食べると元気が出ます。
レシピID : 96184 公開日 : 03/06/10 更新日 : 03/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
うっと 2003年06月13日 14:16
グリオットさん、こんにちは。

スタミナスープ作りました!!
日頃、お仕事でばて気味のダーリンにどうかなっと思って作ってみたんです。
ダーリンはにんにくが好きなので、スープの鍋の蓋を開けるなり「おぉ!?」と興味ありげな声を出してました。

でもにんにくの匂いはするけど、それほど強烈でもなく、むしろ梅干のおかげでさっぱりしていて、とってもおいしかったです。
タイトルの通り「俺はこういうの好き♪」とうれしそうでしたよ。

でもぐーぐー昼寝してました。
遊んでくれい…
グリオット 2003年06月16日 08:44
こんにちは。うっとさん。ははは、ダーリンは寝ちゃいましたか(笑)
今度は眠らせないようににんにくを増やそう!(笑)

作って下さってありがとうございます。