砂ずりときゅうりのさっぱり漬け

お母さんが夏によく作ってくれます。さっぱりしてて、たくさん食べれますよ。

材料 (4人分)

きゅうり
3本
砂ずり
300g
醤油
100cc
100cc
大さじ2
1本

1

きゅうりは乱切りにし、砂ずり薄切りにして茹でておく。唐辛子は、種を抜いて輪切りにする。

2

ボウルに醤油、酢、ごま油を混ぜ合わせ、きゅうりと砂ずりを漬け込む。

3

冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、できあがり。

コツ・ポイント

たくさんつくっても、すぐになくなっちゃいますよ。

このレシピの生い立ち

お母さんに聞いて、作ってみました。
レシピID : 96228 公開日 : 03/06/10 更新日 : 03/06/10

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