じゃが芋とマッシュルームのミルクスープ

じゃが芋とマッシュルームのミルクスープ

Description

レシピ本掲載&話題入感謝❤じゃが芋とマッシュルームの美味しさ味わうさらっとしたミルクスープ♬他のきのこでもOK☆

材料 (2人分)

じゃがいも
1個
マッシュルーム
1パック(大6個前後)
玉ねぎ
1/4個
バター
小1/2~1
牛乳
75cc
200cc
塩・こしょう
少々
少々

作り方

  1. 1

    マッシュルームは汚れを取り除き、4等分に切る。じゃが芋は皮を剥いてマッシュルームと同じ位の大きさにし、玉ねぎは薄切り

  2. 2

    お鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、透き通ったらマッシュルームとじゃがいもを加え2分炒める。その後に水とコンソメも加える。

  3. 3

    2を弱めの中火にし、じゃがいもが柔らかくなったら、弱火にして生クリームと牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    器に盛ってパセリを飾る。

  5. 5

    写真

    2014.1.29
    おかげさまで、話題入りしました。
    作って下さった皆様大感謝です^-^

コツ・ポイント

マッシュルームでなくてもしめじ等、お好みのきのこでOK。
生クリームと牛乳は合わせて120ccなれば、割合はお好みで。
塩は味見をしてから入れて下さい。
より時短にするためにじゃが芋はレンジで加熱でもOKです。

このレシピの生い立ち

休日の朝食用に、たまたま冷蔵庫にあった
マッシュルームでスープを作りました。
さらっとしてるので、朝からでもいけます♪
レシピID : 962554 公開日 : 09/11/11 更新日 : 22/12/02

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今日のスープはじゃがいもと椎茸のミルクスープ...マッシュルームが無かったので椎茸で作りましたが、それなりの味にはなりました。

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