いつもと違う ポテトサラダ

いつもと違う ポテトサラダ
いつもはハムを使うところを、あまっていた塩サケを使ってアレンジしてみました。
ちょっとした一品かな?

材料 (2人分)

ジャガイモ
2個
塩鮭
一切れ弱(あまりもので)
たまねぎ
1個
マヨネーズ
お好みの量適宜
お好みで適宜
少量
塩/コショウ
適宜

1

ジャガイモを茹でてる間に、たたまねぎをスライスし、水にさらしておきます。
塩鮭もこの時適当にほぐしておきます。

2

小さ目の鍋にオリーブオイルを引き軽く炒めます。
ここで、お酒を加え、臭みを取ります。

3

ジャガイモ・タマネギ・塩鮭・マヨネーズを和え、お好みで塩コショウで味を調えます。
彩りで乾燥パセリを混ぜるときれいです。

コツ・ポイント

ポテトはレンジより茹でたほうがおいしいかも。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダを作ろうかな・・・。ハムがない・・・。鮭が余ってたしつかってみよう!そんな一品ですね。
レシピID : 96260 公開日 : 03/06/11 更新日 : 03/06/11

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