常備食材でもう一品!じゃが豚のしゃきしゃき炒め

常備食材でもう一品!じゃが豚のしゃきしゃき炒め
肉じゃが並みの手軽さで、いつもと違うしゃきしゃきの食感を楽しみましょう♪

材料 (2人分)

じゃがいも
中1個(150gくらいのもの)
豚肉(バラ肉など)
80g
水菜
1把
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々

1

じゃがいもは5mm角の細切りにし、水にさらしておく。水菜は3cmに切る。

2

フライパンを中火にかけ、ごま油を熱する。

3

フライパンに豚肉を入れて炒め、表面が白くなってきたところで、じゃがいもを加え表面が透明になるまで炒める。

4

水菜を加え、全体を大きく混ぜながら、しょうゆを鍋肌から加える。

5

味を見てから、塩、こしょうを加える。全体に味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

もう1品欲しいというときに、ぱぱっと手軽にできちゃうお助けメニューです(^^ 水菜でなくても、冷蔵庫にちょっとあまっている野菜を加えてOKです。

このレシピの生い立ち

おいしいじゃがいもが手に入ったので・・・
レシピID : 96277 公開日 : 03/06/11 更新日 : 03/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
nokoko 2003年11月07日 09:26
美味しかったです~ぅ
おじゃがと水菜を炒めるなんて!と思いましたがシャキシャキ感が美味しかったです。