簡単☆ホクホクさつまいもスティック
chee chef
作り方
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1
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さつまいもをスティック上に切る。結構分厚くても大丈夫です☆そして油を天ぷらよりもやや低めの150～160℃に温める。
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2
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☆をササっとあわせてバットに広げておきます。塩がちょっと入るだけで甘さも引き立ちます☆
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3
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さつまいもを軽くきつね色にり、串がスッと通るくらいまで揚げます。
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4
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ここでポイント☆
揚げあがったらすぐに油を軽くをキッチンペーパーですいとります。カロリーもちょっとダウン！？
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5
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あまり油を吸い取りすぎると、次の6でグラニュー糖がくっつかなくなるので吸いすぎ注意です☆軽く油のテカりが無くなる程度に！
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6
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油を吸わせたらすぐに2のバットへ！コロコロ転がして全体的にまぶしましょう！油を吸っても意外とくっつきます☆
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7
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お皿に盛って、6で余ったグラニュー糖を軽く振りかけて出来上がり☆紙コップに入れて1人分ずつ分けたりしてもカワイイですよ☆
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コツ・ポイント
特にありませんが、油を若干ペーパーで吸わせることで油っこさがだいぶ違ってきます。どうしても食べ過ぎちゃうので、できる限りヘルシーに抑えたいですよね・・・！
このレシピの生い立ち
縁日の屋台で似たようなものを発見し、家でつくってみたら意外と簡単に美味しくできました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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