たまごサンドマフィン

たまごサンドマフィン
朝ご飯にもってこいのサンドイッチです。

材料 (2人分)

イングリッシュマフィン
二個
たまご
二個
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
少々

1

たまごを7ふんほどゆで、ゆでたまごをつくり、皿にだしてスプーンでざくざく混ぜます。完全にまぜるよりは白身を残したほうが食感があっていいです。

2

たまごが冷めたらマヨネーズと塩コショウをいれて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

3

パンを二つにわってトーストし、2をはさんでできあがり。

コツ・ポイント

今回は市販の「イングリッシュマフィン」使ってますが普通の食パンとかでもおいしいです。かならずトーストしてサンドして。

このレシピの生い立ち

レシピID : 96382 公開日 : 03/06/11 更新日 : 03/06/11

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