チキンのマリネソテー

チキンのマリネソテー
オイルに漬けて焼くだけ。

材料

鶏肉
胸肉、もも肉などお好きな量で
漬けれるだけ
少々
胡椒
少々
1かけ位、お好きな量で
野菜
付け合わせとしてお好きな物を。今回はトマト、オクラ、椎茸を使いました。

1

肉は1cmほどの厚さになるようにする。ニンニクは芯を抜いて、スライスする。付け合わせの野菜は好みの大きさに切る。

2

バットに塩と胡椒を散らしオリーブオイルをかけ、その上に肉を置き、さらに上から塩、胡椒、オリーブオイルをかける。
ニンニクものせておき、しばらくねかす

3

フライパンで2を焼く。残ったオイルに野菜をからめて、一緒に焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

よくいろいろな媒体でマリネにして焼く調理が紹介されてます。残ったマリネのオイルがもったいなくて、野菜にからめて焼いてみました。
レシピID : 96401 公開日 : 03/06/11 更新日 : 05/07/14

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