キャベツのローカロリーグラタン

キャベツのローカロリーグラタン

Description

鍋もフライパンも使わないホワイトソースの低カロリーグラタン。

材料 (2人分)

キャベツ
4枚
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
低脂肪牛乳
カップ1
カロリーハーフマーガリン
大さじ1
小麦粉
大さじ1
こしょう
適宜
とろけるチーズ
好きなだけ

作り方

1

キャベツは千切り。たまねぎは薄切り。しめじはさばいておく。

2

1をまぜまぜしてグラタン皿に盛り、レンジで4分加熱。
水気を切っておく。

3

耐熱ボウルにマーガリンと小麦粉を入れて30秒加熱。

4

3をよく混ぜて牛乳とコンソメキューブを入れ、3分加熱。よく混ぜてさらに3分加熱。さらによく混ぜる。

5

2に4を回しかけ、電子レンジのグリルで10分焼いたところでチーズをのせて、さらに5〜8分焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

ホワイトソースは多少ダマになっても焼いちゃえばOK。このレシピだとゆるゆるクリームですが、濃厚クリームがお好みであれば小麦粉を増やしてみてください。

このレシピの生い立ち

なにしろキャベツが安くて安くて(こればっかり)。
レシピID : 964106 公開日 : 09/11/12 更新日 : 09/11/12

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