ハチミツポテト

ハチミツポテト
大学芋のたれ作りが面倒なので、代りに作ります。

材料 (作りやすい分量)

さつまいも
200g(1本)
大さじ1
シナモン
適宜
適宜

1

さつまいもはていねいに洗い、水気を拭く。乱切りにする。

2

鍋に揚げ油を熱し、乾いた箸を入れて細かい泡がたくさん出てきたら、(1)を入れる。切った直後に入れれば、アク抜きは必要なし。

3

芋が全部鍋に入ったら、弱火にし、ゆっくりと火を通す。

4

芋が浮き上がってきたら、大き目のものを取り出し、箸がスッと通ったら、全部取り出し油を切る。

5

ボウルに(5)、ハチミツ、シナモンを入れ、混ぜたら出来あがり。

コツ・ポイント

ハチミツ、シナモンは好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 9642 公開日 : 00/10/22 更新日 : 03/11/07

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