もずくの中華スープ

トロッとさっぱりしたスープです。大好きなもずくにモロヘイヤも入れました。

材料 (2人分)

生もずく
100g
一かけ
ひとかけ
にんじん
1/2本
適量
鶏がらスープの素
小さじ2くらい
少々
胡椒
少々
適量
ごま
好きなだけ
大さじ1
500cc
モロヘイヤ
1/2房

1

鍋ににんにく・しょうがの微塵ぎりをごま油で香りが出るまで軽く炒め、水・酒・鶏がらスープの素を投入し沸騰させる。

2

好きな形に切ったにんじんと微塵切りのモロヘイヤを入れ火が通ったら、洗ったモズクも入れる。

3

塩、胡椒、ゴマで味を整え、お皿に盛ったら、あさつきを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 96425 公開日 : 03/06/12 更新日 : 03/06/12

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