はんぺんと茄子のおかかバター

はんぺんと茄子のおかかバター
おかかバター醤油がよく合います♪

材料 (2人分)

はんぺん
1枚
茄子
1本
ベーコン
4~5枚
かつおぶし
1パック
醤油
小さじ2
バター
15g

1

・はんぺんは角切りする。
・茄子は5mm幅の輪切りに。
・ベーコンは2センチ幅に切る。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、茄子を敷いて片面焼く。
次にひっくり返しフタをして1分蒸し焼きし、一旦取り出す。

3

次にバターを弱火で溶かし、はんぺんを焼く。
※はんぺんは転がしながら焼き色をつける。

4

2をフライパンに戻し、かつおぶし(半分)と醤油をかけて全体を混ぜあわせて火を止める。

5

お皿に盛り付け、残りのかつおぶしを盛り付け完成!

コツ・ポイント

はんぺんは焦げやすいので火加減注意!(弱火でじっくり)

このレシピの生い立ち

別々で焼こうと思っていたものを合わせてみたら以外においしかったのでレシピに(笑)
レシピID : 964406 公開日 : 09/11/13 更新日 : 09/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

14/12/17

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ベーコンなし。入れたらもっと美味しいだろうな!

ふりかけマカロニ

ありがとうございます‼

13/10/26

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お久し振リピで~す✿今日もやっぱり美味しかったですo(≧∇≦o)

maruru-nn

ありがとうございます‼

10/06/15

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美味しいし何より簡単デス〜!!!

☆nyanchu☆

簡単ですよね~つくれぽありがとうございます!!

10/03/16

First tsukurepo mark
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大好きな素材ばかりで、ご飯にもピッタリ~✿ずっと食べてられます♪

maruru-nn

ずっと食べてられるなんて感動です。ありがとうございます☆